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2006年8月17日 (木)

釣り その後7 と 料理

_021 めざしサイズは 干しました  

_007 鯖 20cmクラスは 3枚におろし 2cm位に切ります

_010_1ビンに詰め 醤油8 : 味醂1: 酒1

蓋をして  2,3回逆さにして 冷凍!

食べたい時に解凍し 

お茶づけ   ご飯の上に 乗せ 大葉 ゴマ わさびをのせて 熱い湯か茶をかける

        飲んだあと 最高!  行きつけの割烹料理店のマスターに教わりました

サラダ    玉ねぎ スライス  大葉   茗荷  に混ぜるだけ

        口のなか さっぱり  皆に喜ばれること 間違いなし!

混ぜ寿司  大葉 茗荷 きゅうり ごま がり と共に すしめしに混ぜるだけ

        リピイターがふえますよ

_009  鯛刺し  湯引き に しました

湯引きのほうが 皮も食べれて 栄養満点

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